Service für den Gast

Tablettsystem passiv

"Therm-Sure", 3. Generation Isolier-Clochensystem

Das moderne Clochensystem überzeugt mit einer Vielzahl an Vorteilen:

  • Ideal für Hauptspeise, Suppe und Eintopf
  • Doppelwandig  isoliert, Ablaufrillen
  • Aus robustem Kunststoff (Polypropylen)
  • Ausgeschäumt mit Polyurethan
  • Nahtlos verschweißt
  • Stapelfähig und schwappsicher
  • Verbesserter Heiz- und Kühlkern
  • Farben: Flieder, Hellblau, Lichtgrau
  • Jede Clochenkomponente ist kompatibel mit Stierlen-Komponenten

Dazu passend: LMHV-P Kühlpellet

 

LMHV-P Kühlpellet

  • kühlt bis zu 6 Stunden
  • für aktive und passive Systeme
  • spülmschinentauglich
  • lebensmittelunbedenklich

„LMHV-P“ Kühlunterteil aus Kunststoff mit Kühlgel bei -18 °C, rechteckig, zur SICHERUNG der Lebensmittelhygiene-verordnung (LMHV) von Kaltkomponenten (CookServe/Chill/Freeze)

Positionierung: Im Kompakt-Tablett oder direkt am Tablett (stirnseitig), hochgezogene Flanken verhindern die Aufnahme von Abstrahlwärme angrenzender Heißkomponenten  

Kälteleistung: ca. 4-6 Stunden   
Abmessungen: LxBxH 32,7×13,6×4 cm

Type: Kühlteil RH-53509

Passend für bestehende quadratische, eckige und runde Porzellanschalen. Sowie für abgepackte Produkte wie Joghurt, Butter etc.

Geeignet für passive und aktive Systeme, direkt auf das Tablett!

Spülmaschinentauglich- und Lebensmittelunbedenklichkeit

Den mit Gel gefüllten Kühlkern gibt es auch in runder Form.

Passend für 23-26er Teller und alle Arten von Eintopfschalen

Bis zu 6 Stunden Kühlhaltung.

Typ: Kühlteil RH-53508

Dazu passend: Therm Kompakt (Kompakt Tablett Lösung)

Dazu passend: Therm-Sure (Isolierclochen Tablett Lösung)

Dazu passend: Themp-Rondo (Isolierclochen Tablett Lösung)

Dazu passend: Abdeckungen mit je 4 Stapelnoppen (sicheres Abtrocknen nach der Spüle, etc.)

Unter Weiterverwendung der bestehenden Porzellan- / Glasgeschirre sichern wir mit diesem länglichen LMHV-KÜHLPELLET Ihre Ausliefertemperaturen nach HACCP. Dies funktioniert mit Gel und kann direkt auch auf Ihr Tablett gestellt werden. Die bestehenden Porzellanteile können weiterverwendet werden und es gibt am Tablett keine Feuchtigkeit ab (so wie Trockeneis).


Die Bauweise dieses Kühlpellets schirmt durch hochgezogene Flanken danebenstehende Heisskomponenten ab und sichert die Kälteabgabe für die darauf stehenden Schälchen. Rechteckige oder runde Kältepellets passen direkt auf Ihr Serviertablett.


Zielgruppe
: jene Einrichtungen, welche am Bandende unzureichende Kühltemperaturen in deren Rezepturen aufweisen und durch die Abstrahlwärme nach dem Einladen in den Wagen von Warmmenüs die HACCP Auflagen nicht erreichen. 

 

"Therm-Kompakt" Kompakttablett

  • Euronorm Format 530 x 370mm
  • bis zu 70 Minuten heiß

Beilagenfach und Menüfach sind voneinander thermisch getrennt damit Heißes heiß bleibt und Kaltes kalt. Das Hauptspeisen- und das Suppenfach sind verbunden, um die abstrahlende Wärme für die Heißhaltung von Suppen oder warmen Beilagen zu nutzen. Die Speisen bleiben innerhalb des Tabletts, mit Unterstützung des Heizkerns, bis zu 70 Minuten heiß. 

Bei Verwendung des Kühlpellets (LMHV) bleiben die Speisen bis zu vier Stunden gekühlt.

In das „Therm-Kompakt“ Unterteil passen alle Formen von Beilagenschalen und Beilagenplatten, gängige Menüteller und Eintopfschalen.

Das „Therm-Kompakt“ Oberteil trennt Kühl- und Warmhaltebereich voneinander und erspart durch die Abdeckung des kompletten Tabletts viele verschiedene Abdeckungen zu verwenden.

Therm-Kompakt Oberteil

  • Kompakttablett
  • 530×370 cm, Euronorm
  • Farbe: Grau
  • Type: TT Oberteil RH-536042

Therm-Kompakt Unterteil

  • Kompakttablett
  • 530×370 cm, Euronorm
  • Farbe: Blau
  • Type: TT Unterteil RH-536051

Dazu passend: LMHV-P Kühlpellet

„Temp-Rondo“ für Porzellanteller
mit Ø 26 cm

Das Speisenverteilsystem garantiert leichte
Handhabung und optimale Funktionalität. 

Die isolierten Teile sind doppelwandig, sicher 
verschweißt und mit einem isolierendem Schaumkern 
versehen der für beste Wärme- und Kälteisolierung
sorgt.

Isolierte Teile für Suppentassen verhindern das Überschwappen bei internen als auch externen Transportwegen. Für die Suppenschalen ist kein zusätzlicher Deckel erforderlich.

Dazu passend: LMHV-P Kühlpellet

Dazu passend: Tablettwagen „Temp-Trolley“aus Edelstahl (innen) und Aluminium Verbindungselementen (aussen).

Außenelemente in lichtgrau. Flexibel einsetzbar und leicht im Gewicht.

Zertifiziert nach

DIN EN ISO 9001:2008
DIN EN ISO 14001:2009

Herstellerland: Deutschland

Vorführung: Dieses Produkt kann im Rahmen einer Probestellung bei Ihnen getestet werden.

 

"Isoliersystem 23" für Teller mit Ø 23 cm

Das Clochensystem mit viel Erfahrung für Teller bis Durchmesser 23 cm.

Ober- und Unterteil sind hochwirksam isoliert mit FCKW-freien Polyurethanschaum. Dadurch werden Speisen lange HCCP-gerecht heiß wie kalt gehalten.

Die hohe Abdeckung erlaubt entsprechende Rezepturen am Teller zu positionieren.

Der ergonomische Griff der Abdeckung unterstützt ein sicheres Handling.

Die genannten Systemteile werden in speziellen Systemwägen gelagert (G 1750).

"Temp-Royal"
für Porzellanteller mit Ø 26 cm

Das macht Appetit
„Temp-Royal“ bietet eine Vielzahl an Dekoren für Teller, Schüsseln und Schalen. Auf Wunsch sind auch Einweg-Geschirrteile verfügbar. 

Kalte Speisen bleiben kalt und heiße Speisen bleiben heiß. „Temp-Royal“ ist einfach im Handling und formschön im Design, 
besitzt thermisch abgetrennte Fächer und lässt sich platzsparend stapeln.

Wichtig: Anstatt vieler kleiner Abdeckungen kann Ihr Gast mit einem Handgriff umgehend zu essen beginnen (1 Stück obere Abdeckung).

In Kombination: Tablettwagen „Temp-Trolley“aus Edelstahl (innen) und Aluminium-Verbindungselementen (außen).

Außenelemente in hellgrau. Flexibel einsetzbar und leicht im Gewicht.

  • DIN EN ISO 9001:2008
  • DIN EN ISO 14001:2009
  • DIN EN ISO 14001:2009
  • Deutschland

  • Landespflegeheim in Niederösterreich-Süd
  • Seniorenresidenz in Wien-Döbling
  • Landesklinikum Scheibbs (NÖ)
  • österreichisches Bundesheer
  • Kompaktlösung "Bravo" für 23er Teller

    Isoliertes Tablettsystem „Bravo“

    Das temp-rite Speisen-Verteilsystem Bravo hat neben den beiden eckigen Menüfächern ein zentrales rundes Tellerfach für Porzellanteller mit Ø 23 cm und einen Flügel zur Aufnahme der Getränke, Zwischenmahlzeiten etc.

    An den Flügel ist ein Kartenhalter ansteckbar.

    Die Abdeckung ist partiell und lässt den Flügel offen.

    In vielen Farben erhältlich.

    In Kombination: Tablett-/ & GN Schalen

    Transportwagen, aus Edelstahl (innen) und Aluminium Verbindungselementen.

    Außenverkleidung in blau. Flexibel  einsetzbar und leicht im Gewicht.

    Gastronorm oder Euronorm
    530 x 325mm oder 530 x 370mm

    Für Kompakt-Tabletts.

    10  (GN)
    16  (GN/EN)
    20  (GN/EN)
    24  (GN/EN)
    30  (GN/EN)

  • DIN EN ISO 9001:2008
  • DIN EN ISO 14001:2009
  • Deutschland

    Dieses Produkt kann im Rahmen einer Probestellung bei Ihnen getestet werden.

    Für 23er Teller "Home-Tray" für

    „Home-Tray“ … das kompakte Tablett für Ausser-Haus

    Eine hervorragende Isolation und eine thermische Abtrennung zwischen Warm- und Kaltbereichen sorgen für ein mehrstündiges Heiß- und Kühlhalten der Speisen. Geeignet für eine Speisenverteilung im Haus wie auch außer Haus

    (z. B. Essen auf Rädern).

    Die Standard-Version für den Transport von Speisen in heißem und kaltem Zustand.

     

    – Schlagfest

    – Hervorragend isoliert

    – Geometrie von Unterteil und Deckel verhindern den Wärmeübergang von Warm- in den Kaltbereich

    – Einsatz im inner- und außerhäusigen Bereich durch schwappsichere Deckel

    Als Wärmespeicher dient ein mit Wachs gefüllter Edelstahleinsatz.

    Daraus resultieren längere Speisenverteilzeiten.

    In Kombination: Tablettwagen „Temp-Trolley“aus Edelstahl (innen) und Aluminium Verbindungselementen (außen).

    Außenverkleidung in blau. Flexibel  einsetzbar und leicht im Gewicht.

    Auszug aus unserem Produktkatalog

  • DIN EN ISO 9001:2008
  • DIN EN ISO 14001:2009
  • Deutschland

    Dieses Produkt kann im Rahmen einer Probestellung bei Ihnen getestet werden.

    Widerstandsfähige Servier- & Systemtabletts

    …für Ihre Speisenverteilung: Mitarbeiter, Patienten & Gäste.

    – Sehr gut stapelbar

    – Spülmaschinenfest

    – Ansprechendes Design

    Auswahl aus einer großen Produktpalette.