Kühlen

Einfahr-Kälteschleier-Kühlstation

in zwei Versionen (Eigenkühlung, Zentralkühlung)

  • zum Kalthalten von vorportionierten Speisen 
    (in Salat-/Dessertschälchen) am Verteilband und Sicherstellung von HACCP-gerechten Kaltausspeisetemperaturen während der kompletten Ausspeisedauer
  • aktive Umluftkühlung
  • frontseitiger Luftschleier sichert bei offener Türe (270°, arretiert) die Kalttemperaturen der Speisen nach HACCP
  • gradgenaue Regelung der Kühltemperatur
  • volle Flexibilität durch das Nutzen von offenen Regalwagen, welche unverändert frei zum Einsatz kommen (Portionierung in der kalten Küche dann zur Einfahr-Kühlstation, etc.)
  • Einfahrhilfen sichern den täglichen Ablauf zwischen Regalwagen und Kühlstation
  • steckerfertig (Gerät mit Eigenkühlung)