Tablettsystem aktiv

"Temp-Contact"

Highlight

Zum schonenden Durcherhitzen Ihrer Menüs durch Kontaktwärme. Unsere Heizelemente verfügen über eine individuelle thermostatische Regelung die dafür sorgen, dass Menüs einzeln „erfühlt“ und nach Bedarf mit Energie versorgt werden.

Jedes Menü wird also vollkommen individuell, abhängig von Menge, Konsistenz und Eingangstemperatur schonend durcherhitzt. Eine Überhitzung und das Austrocknen von Menüs ist dadurch ausgeschlossen.

[Produkt erhältlich über Fachhändler Ihrer Wahl in AT]

Dazu passend: Mitarbeiter-Versorgung Neu

HGV PRAXIS Speisenverteilung Krankenhaus Göttlicher Heiland, Wien

"Temp-Contact", 3. Generation

…lässt keine Wünsche offen!

VIELSEITIG einsetzbar zB.

  • in der bekannten und bewährten Warmverteilung (Cook-Serve)
  • im Cook-Chill Prinzip, das eine entzerrte Arbeitsweise ermöglicht
  • nach dem Cook-Freeze-Prinzip, das die Möglichkeit zum Zukauf kompletter Menüs bietet

Unser „Temp-Contact“ ist besonders ökonomisch und ermöglicht die Durcherhitzung / Heißhaltung von bis zu 40 Mahlzeiten in einem Wagen bei nur geringer Stellfläche des Wagens.

Auch bei der Energieeffizienz ist Temp-Contact richtungsweisend. Es werden nur die Speisen durcherhitzt, die erwärmt werden sollen. Kaltmahlzeiten oder leere Ebenen sind deaktiviert (Energiemanagement). Die Durcherhitzung erfolgt im Mikro-Garraumbei individueller Energiezufuhr, ganz nach Bedarf. In der Durcherhitzungszeit von ca. 40 Minuten wird eine Kerntemperatur von  75°C gewährleistet.

Das innovative Design führt zu einem kompakten und leichten Wagen, der aufgrund seiner geringen Bauhöhe für jeden Bediener ergonomisch leicht zu handhaben ist. Innen ist der Wagen komplett aus Edelstahl mit nahtlos tiefgezogenen Sickenwänden. Das HACCP-Aufzeichnungssystem bietet eine Daten-Schnittstelle zur Ein-/Ausgabe der HACCP-Datensowie eine optionale Datenverbindung per Ethernet oder drahtlos. Die Steuerung ist wahlweise integriert oder extern auf Station und bietet ein ergonomisches Bedienfeld mit symbolbasierter Benutzeroberfläche.

Eine geräusch- und wartungsarme aktive Kühlung mit leicht zugänglichen Komponenten sorgt für absolute Transportsicherheit hinsichtlich der Temperaturhaltung. Eine verstärkte Galerie mit hoch schlagzähen Kunststoffecken und Seitenverstärkungen für die Handgriffe bildet zusammen mit einem unten rundum laufenden Stoßfänger mit verstärkten Ecken die Grundlage für die mechanische Transportsicherheit, zum Beispiel beim LKW-Transport.

KAPAZITÄTEN

16, 20, 24, 40 Tabletts

Als eine Lösung für die „mobile Ausspeisung von Kaltkomponenten“ empfehlen wir die aktiv gekühlte und mit einem absenkbaren Hustenschutz ausgeführte „Speisenverteilinsel“ zur Selbstbedienung …

 

In Folge kann unsere Speisenverteilinsel für eine neuerliche Verwendung leicht in die Küche gebracht werden. Gereinigt, bestückt für den neuerlichen Einsatz. Der motorisch auf jedes Niveau regulierbare Hustenschutz erlaubt eine Zugriffsregelung zu Ihren Speisen …